Ein besonderer Leckerbissen: Rote-Rüben-Carpaccio mit Minz-Vinaigrette
Sie sind auf der Suche nach einem speziellen Gericht für besondere Momente? Versuchen Sie unser Rote-Rüben-Carpaccio – kombiniert mit der würzig frischen Minze wird es zum unvergesslichen, vegetarischen Geschmackserlebnis!
Die rote Rübe gilt als Top-Vitalstofflieferant. Sie enthält eine Vielzahl an wertvollen Vitaminen, Mineralien und Pflanzenstoffen. Profitieren Sie zudem vom hohen Eisengehalt der Rübe. Um Eisen zu sich zu nehmen, muss es demzufolge nicht immer ein Steak oder ein Braten sein. So kann diese Powerknolle zur täglichen Leistungsfähigkeit beitragen und das körperliche Wohlbefinden positiv beeinflussen - Ihre Gelenke werden es Ihnen danken!
Zutaten (für 2 Portionen)
Zubereitung
Nährwertangaben pro 100g und pro Portion